SOFRALARDA BÜYÜK ŞOK! ETTE EŞEK, ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI ÇIKTI!

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 23 Eylül 2026 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş listesi, tüketicilerin satın aldığı bazı gıdalarda yapılan hileleri bir kez daha gündeme taşıdı. Et ürünlerinden zeytinyağına, baharatlardan bitkisel ürünlere kadar birçok kategoride uygunsuzluk tespit edildi. Türkiye’de gıda denetimleri devam ederken, Bakanlığın kamuoyuna açıkladığı son sonuçlar dikkat çekti. Laboratuvar analizleri sonucunda bazı ürünlerin etikette belirtilen özellikleri taşımadığı, farklı maddeler kullanılarak ürünlerin niteliğinin değiştirildiği belirlendi. ET ÜRÜNLERİNDE TEK TIRNAKLI HAYVAN ETİ TESPİT EDİLDİ Listenin en dikkat çeken sonuçlarından biri et ve et ürünleriyle ilgili oldu. Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren bir işletmede satışa sunulan çiğ kırmızı et kıymasında “tek tırnaklı eti” tespit edildi. Tek tırnaklı hayvanlar kapsamında at ve eşek gibi hayvanlar bulunuyor. Aynı listede bazı kıyma, kebap, pide harcı ve köfte ürünlerinde ise etiket ve beyan edilen ürün içeriğiyle uyuşmayan şekilde kanatlı eti ve çeşitli sakatatların kullanıldığı belirlendi. ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI HİLESİ Denetimlerde zeytinyağı ürünleri de mercek altına alındı. Bazı ürünlerin “naturel sızma zeytinyağı” adıyla piyasaya sunulduğu, ancak yapılan analizlerde ürünlerde farklı tohum yağlarının bulunduğu tespit edildi. Bakanlığın sonuçlarında farklı illerde faaliyet gösteren bazı işletmelerin ürünlerinde benzer uygunsuzluklara rastlandığı bildirildi. Bu durum, özellikle tüketicinin daha yüksek kalite beklentisiyle satın aldığı zeytinyağlarında etiket ile gerçek içerik arasındaki uyumun önemini bir kez daha ortaya koydu. BAHARATLARDA DA HİLE TESPİT EDİLDİ Taklit ve tağşiş listesinde yalnızca et ve yağ ürünleri bulunmadı. Bazı baharat ürünlerinde gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boyaların tespit edildiği açıklandı. Ayrıca bazı ürünlerde yabancı madde bulunduğu da Bakanlık sonuçlarına yansıdı. Bitkisel ürünlerde ise mevzuata aykırı şekilde ilaç etken maddesi içeren ürünler tespit edildi. BAKANLIK: DENETİMLER SÜRECEK Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar sonuçlarıyla taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen ürünlere ilişkin firma, ürün ve parti/seri bilgilerini kamuoyuyla paylaşıyor. Bakanlığın resmi açıklamasına göre uygulamanın temel amacı tüketicinin sağlığını ve menfaatlerini korumak ve gıda sektöründeki haksız rekabetin önüne geçmek. Tüketiciler, Bakanlığın Güvenilir Gıda sistemi ve mobil uygulaması üzerinden güncel taklit ve tağşiş listelerine ulaşabiliyor. Uygulama üzerinden ayrıca gıda işletmelerinin denetim bilgileri de sorgulanabiliyor. Uzmanların ve yetkililerin en önemli uyarısı ise açık: Gıda alışverişinde ürün etiketi kadar güvenilir kaynaklardan yapılan kontroller de büyük önem taşıyor.